Kitchen Nightmares - receitas de negócios na cozinha

O Kitchen Nightmares, programa da Fox Broadcasting network, exibido no Brasil pelo canal GNT da TV à cabo, é um programa que vale a pena ser assistido por administradores e marketeiros de todos os tipos.

Conduzido pelo chef Gordon Ramsay, também linha-mestre do programa Hell's Kitchen (uma espécie de "O Aprendiz" do ramo culinário), o programa Kitchen Nightmares ajuda pequenos restaurantes com problemas a se reestruturarem.
De forma geral, o que acontece é o seguinte: o proprietário, ou alguém relacionado, do restaurante envia alguma carta à produção do programa, solicitando a ajuda; o chef Gordon Ramsay é enviado para "salvar" o estabelecimento; ele, a princípio, observa o restaurante e prova a comida; depois, inspeciona o local; em seguida, observa a equipe, a organização, a atitude do proprietário, o posicionamento do restaurante; então, propõe as mudanças, reorganiza o local, reforma, muda o cardápio, e relança o restaurante; por fim, observa o restaurante funcionar sob a nova estrutura.

O que realmente interessa a pessoas de negócios é todo o processo realizado na reestruturação dos estabelecimentos. Esse processo envolve desde a gestão de pessoas até todo um reposicionamento do negócio, o que pode ser bastante trabalhoso, como de costume.

Em um episódio (Lela's), a proprietária havia montado um "restaurante fino", porém a vizinhança não tinha nada de requinte, e seu menu não refletia esse posicionamento. Foi necessário reposicionar, readaptar toda a estrutura, e o sucesso foi uma consequencia. Infelizmente, como informado ao fim do episódio, o restaurante faliu 6 meses depois, devido à enorme dívida do restaurante antes da reestruturação, e apesar de todo o sucesso que fez após o programa.

Enfim, é uma série de TV que vale muito a pena mesmo assistir, aprender, e colocar em prática.
Assista, e depois nos deixe um comentário dizendo o que achou!

Abraços!

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Escritório Virtual - já é hora de aderir?!

Dez horas da noite, você está em casa após um dia produtivo de trabalho, assistindo TV, mas não consegue se livrar daquele pensamento de que está esquecendo alguma coisa...De repente, você se lembra: "Puxa vida, esqueci de enviar aquelas informações para o prospect X!!! E agora?!"

Se você mantém sua agenda de trabalho no escritório e todos os contatos profissionais ficam em seu Outlook, no computador do trabalho, você se desesperaria, não é mesmo?

Mas, graças à modernidade da internet, hoje podemos contar com escritórios online, que oferecem grandes vantagens para profissionais liberais, pequenas empresas, ou grupos de trabalho que não dispõe de uma intranet corporativa realmente funcional, ou módulos de CRM com acesso web, etc.

Hoje podemos encontrar excelentes opções na web para solucionar tais deficiências, com recursos avançados e funcionalidade muito boa.

O iG Escritório Online é um bom exemplo disso.
Com tecnologia da Aprex, ele permite que você crie um verdadeiro escritório online, praticamente uma intranet, inclusive com acesso para clientes.

Nele, você pode gerenciar contatos, subir arquivos (espaço depende do plano adquirido), criar apresentações corporativas, gerenciar agenda de compromissos e tarefas, utilizar bloco de anotações, publicar um blog corporativo e, até mesmo, realizar campanhas de e-mail marketing.

O iG Escritório Online oferece um plano básico gratuito, com limite de 2 usuários e um cliente, 20MB de espaço em disco, e todas as demais funcionalidades (com algumas limitações, claro!). Também oferece diversos planos pagos, com mais espaço em disco, maior número de usuários acessando o escritório virtual, entre outros.

Agora, se você, seu escritório ou empresa querem uma intranet inteiramente gratuita para usar no dia-a-dia profissional, também podem optar pelo Officezilla.

O Officezilla é uma intranet completa, inteiramente gratuita, que permite profissionais e empresas utilizarem os mais diversos recursos de intranet sem ter que gastar um centavo com isso. Claro, não é tão customizável quanto uma ferramenta proprietária de intranet, com a qual gastaria-se até centenas de milhares de reais para sua implementação. Mas, o Officezilla oferece recursos além das expectativas. Há controle de acesso por usuário e grupo de usuários, disco virtual para arquivos (sem limite de espaço), gerenciadores de contatos, projetos e tarefas, fóruns de discussão, chats, ferramenta de cliente de e-mail embutida, e diversos outros recursos que tornarão sua vida profissional muito mais prática e funcional.

Enfim, as opções de escritório virtual estão disponíveis na internet, e cabe a você avaliar a possibilidade de aderir à prática e começar a beneficiar-se das vantagens que oferecem.

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MySpace e estúdio de Hollywood em ação de guerrilha

Focadas nas pequenas e médias empresas, as estratégias de guerrilha - alternativas de baixo custo em relação ao marketing tradicional - começam a ganhar força entre as grandes empresas.
Recentemente, para o lançamento do filme "Ela dança, Eu danço" (Step Up, 2006), a produtora do longa contou com uma estratégia alternativa de divulgação para o filme, além da mídia convencional.

Visando atingir o público-alvo (principalmente adolescentes e jovens) diretamente em seu terreno habitual nos tempos atuais (a internet e as redes sociais), a produtora montou uma página do filme no MySpace (site de relacionamento extremamente popular), onde lançou um concurso de dança para os membros do site (http://www.myspace.com/stepupmovie).
Os interessados deveriam postar um vídeo pessoal de dança no MySpace, e os mais votados ganhariam uma pequena participação no filme e em um vídeo clipe de artista da trilha sonora.

A eficiência desse tipo de estratégia é alta, pois utilizou-se um recurso gratuito diretamente ligado ao público-alvo (permissões especiais de uso pela administradora do MySpace são desconhecidas), numa campanha em sintonia com o tema do filme. Uma forma de medir o sucesso da campanha é conferir o número de vídeos enviados ao MySpace para tal concurso.

É assim que o marketing de guerrilha vai ganhando cada vez mais adeptos, entre grandes e pequenos empreendimentos, possibilitando alívio no orçamento de marketing no tangente a promoção, ganhando a participação mais engajada dos próprios consumidores - o que traz uma enorme vantagem de custo-benefício às empresas que adotam tal tipo de estratégia.

Se você souber de mais alguma campanha de marketing alternativo de sucesso, poste nos comentários e, quem sabe, até postemos um artigo sobre ela.
Deixe também suas opiniões sobre o assunto. Participe!

Abraços.

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Marketing de Guerrilha - você já usa?

"O termo marketing de guerrilha vem da guerrilha bélica, ou seja, é um tipo de guerra não convencional no qual o principal estratagema é a ocultação e extrema mobilidade dos combatentes, chamados de guerrilheiros. Em geral, táticas de guerrilha são usadas por uma parte mais fraca contra uma mais forte como. Se por um lado os guerrilheiros muitas vezes carecem de equipamento e treinamento militar adequados, por outro contam com a ajuda de populações que os defendem e com ataques-surpresa ao inimigo, sem necessidade de manter uma linha de frente.

Por princípio, as ferramentas de Marketing de Guerrilha são utilizadas por empresas menores com o objetivo de combater grandes concorrentes ou simplesmente sobreviverem. O Marketing de Guerrilha, como descrito por Jay Conrad Levinson no seu popular livro Guerrilla Marketing de 1982, utiliza-se de maneiras não convencionais para executar suas atividades de marketing e com orçamentos “apertados”. Levinson diz que pequenas empresas empreendedoras são diferentes de empresas grandes. Ele menciona um artigo da Harvard Business Review de Welsh e White que diz que pequenos negócios não são versões menores de um negócio grande. Por causa da falta de recursos dos pequenos negócios, estes precisam utilizar diferentes tipos de estratégias de marketing e táticas." (trecho retirado de artigo sobre Marketing de Guerrilha na Wikipedia)

Desculpem-me pelo tamanho do texto, mas como é a primeira vez que tratamos do assunto aqui no MKT InfoSpot, julguei necessário explicitar um pouco mais o que é marketing de guerrilha, para aqueles que possam ainda não estar familiarizados com o assunto.

O marketing de guerrilha é uma estratégia de marketing alternativo que se utiliza de diversas ferramentas de baixo custo para atingir seu público-alvo de forma efetiva e, principalmente, a baixo custo. Algumas dessas ferramentas são:

• Marketing viral;
• Buzz marketing;
• Marketing de emboscada;
• Astroturfing;
• outras.

Em outros posts futuros discutiremos mais o Marketing de Guerrilha, e falaremos de estratégias utilizadas por empresas conhecidas.

Mas, lembre-se: participe do nosso blog deixando comentários com sugestões, opiniões, etc.
Abraços.

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Gerenciando seu networking via web

Não sei de você, mas eu as vezes tenho um grande problema para gerenciar todos os meus contatos. Afinal, hoje em dia todo mundo tem e-mail, celular, Orkut, e um monte de outros dados de contato, fora os tradicionais, e manter tudo isso organizado pra podermos nos comunicar através desses diversos meios começa a se tornar uma tarefa mais complexa do que gostariamos.

Felizmente, há uma série de serviços/aplicativos web disponíveis que podem nos auxiliar (e muito) a cuidar dessa questão. Indo direto ao ponto, sem mais delongas, segue uma pequena lista de alguns desses quebra-galhos web:


Big Contacts - http://www.bigcontacts.com/



Oferece gerenciamento de contatos bastante prático, com possibilidade de associar contatos a tarefas, reuniões, arquivos, incluir fotos, etc. Possui plano gratuito e alguns planos pagos. O plano gratuito permite incluir até 500 contatos, ser utilizado por 2 usuários distintos e armazenagem de até 500MB para arquivos.


Keepm - http://keepm.com/



Gerenciamento simples mas efetivo de contatos. Permite criar, gerenciar, compartilhar e buscar contatos. Também é possível exportar para vcards, o que facilita para sincronizar com o Outlook. O serviço é totalmente gratuito.


Tabber - http://tabber.org/

Além das capacidades de gerenciamento de contatos presentes nos outro aplicativos web mencionados, o Tabber inclui características sociais, ou seja, também permite acompanhar atualizações de seus contatos em blogs, fotologs, redes sociais (como MySpace), etc. O serviço é gratuito e ainda em beta (como a maioria).


Fidgt - http://www.fidgt.com/

O diferencial do Fidgt, além de também possuir características sociais como o Tabber, é o de criar um ambiente visual para a organização de seus contatos e do relacionamento entre eles próprios e o meio em que estão (e-mail, redes sociais, etc.). Até o momento o serviço é gratuito.


The Internet Address Book - http://www.internetaddressbook.com/

O Internet Address Book pretende reunir todos os meios de comunicação dos seus contatos, ou seja, seus endereços de e-mail, dados de diversas redes sociais, entre outros. Ele inclui uma ferramenta de busca que permite encontrar seus contatos em diversas redes sociais na web. O serviço é totalmente gratuito.



Plaxo - http://www.plaxo.com/

Veterano no gereanciamento de contatos, começou no ambiente corporativo e hoje atinge uma marca superior ao de 15 milhões de usuários. Sua principal característica é a forte integração com Outlook, e também sua proatividade na requisição e informação de atualizações de dados de contato. Possui diversos planos gratuitos e pagos.


HipCal - http://www.hipcal.com/



Adquirido pela Plaxo, fornece serviços online de calendário pessoal, de grupo, listas de tarefas e gerenciamento de contatos. Muito prático e com visual clean. Totalmente gratuito.



ZYB - https://zyb.com/

O objetivo do ZYB é permitir o armazenamento e gerenciamento de seus contatos do celular e mensagens SMS, servindo também de backup caso algo aconteça com seu aparelho de celular. O serviço afirma ser gratuito para sempre.


Relenta CRM - http://www.relenta.com/



O Relenta CRM é um gerenciador profissional de contatos, estilo CRM mesmo. Permite criar históricos dos contatos, gerenciar leads, compartilhar contatos, etc. Oferece plano gratuito e outros pagos.

Então, é isso aí.
Agora seus contatos estão sob seu controle.

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FlowChart - gráficos de fluxo online ao seu alcance

Uma vez ou outra sempre temos que montar alguns gráficos de fluxo, ou organogramas, e coisas do tipo, não é mesmo?! Afinal, é necessário organizar-se no trabalho, manter tudo documentado.

Mas, se nem sempre há uma ferramenta adequada para montar esses gráficos, tipo um Visio, ou precisamos realizar esse trabalho em conjunto com outros membros de uma equipe de trabalho, mas não há software disponível na empresa para fazê-lo colaborativamente.

Ainda bem que o fenômeno da Web 2.0 trouxe grandes benefícios nesse sentido.

Se você quiser montar gráficos de fluxo conjuntamente com outros colegas de trabalho, amigos, ou outras pessoas, agora pode contar com uma ferramenta bastante interessante: Flowchart.
Esse aplicativo online oferece as seguintes características:

• Interface fácil de usar;
  
• Nenhum plugin necessário;
  
• Funciona com os browsers mais populares;
  
• Ferramentas de desenho (linhas, setas, curvas Bézier);
• Objetos (objetos de gráfico de fluxo, clipart);
• Colaboração online em tempo real entre múltiplos usuários com diferents browsers;
• Salva o gráfico de fluxo como formatos PDF ou PNG;
  
• Faz o upload de seus cliparts originais e usa-os em seus gráficos de fluxo, etc.

No site é possível assistir a uma demo bastante útil através do link: http://www.flowchart.com/ViewDemo

Espero que você possa tirar bom proveito dessa ferramenta!
E também espero que deixe suas opiniões e comentários aqui no Caos de Marketing.
Abraços!

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O "novo boom" da internet

por Daniel Corradini

Você se lembra do famoso “boom” da internet, por volta de 1999, quando inúmeras empresas “ponto-com” surgiram no mercado devido à maior popularização da internet? E depois do boom, veio a explosão da bolha, uma vez que o mercado web, saturado das tantas empresas oportunistas que aproveitaram a onda, implodiu, e tantas ponto-com foram à falência.

Pois é! Está acontecendo um novo boom na web. E dessa vez a onda é a Web 2.0, com seus sites de serviços online cheios de interatividade, onde o usuário é dono de seu conteúdo, publicando-o, gerenciando-o e usando a web como meio de organizar sua vida.

Hoje a web está repleta desses serviços. Aplicativos web que são verdadeiras mãos-na-roda pra muita gente. Agendas online com lembretes de compromissos (e muitas outras opções), redes sociais pra fazer novos amigos e associar-se em grupos de mesmos interesses, páginas personalizadas organizando tudo o que interessa ao usuário. As opções são quase intermináveis.

Confesso que eu mesmo sou usuário assíduo de, pelo menos, umas duas dúzias desses sites, e cadastrado em pelo menos mais umas duas dúzias. Mas, a variedade é tanta, e a velocidade com que essas empresas e novos serviços web surgem é tão grande, que fica difícil acompanhar todas as novidades, e nos perdemos com tanta coisa a aproveitar, esquecendo muitos dos sites que há pouco nos chamavam tanto a atenção.

Porém, da mesma forma que houve o boom no passado, houve logo depois o estouro da bolha. E me parece que o mesmo está para acontecer novamente. Afinal, o crescimento das iniciativas Web 2.0 tem sido algo tão fenomenal que é difícil acreditar que metade desses empreendimentos sobreviverá a um mercado tão competitivo.

Considerando apenas os sites sociais de notícias, por exemplo, há pelo menos uns 10 em inglês, fora tantos outros sites locais, com notícias nos idiomas de seus mercados alvo. Redes sociais, mal dá pra contar quantas há por aí na web. Diversos sites sociais de bookmarks, agendas, blogs, entre tantos outros.

Não se pode prever quando a bolha da Web 2.0 estourará (já se fala até em Web 3.0 hoje em dia). Mas, não deve demorar muito. E apenas os mais fortes e preparados sobreviverão!

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Competitious - uma ferramenta de benchmarking

Hoje em dia, todos sabemos que quem não está antenado no mercado, a concorrência certamente está, e fará de tudo para tirá-lo do jogo. Por isso, uma pesquisa de concorrência, ou análise de concorrência, efetiva e bem feita é essencial. E essa pesquisa deve ser constante.

Mas, uma das questões na hora de realizar a análise é: como e onde manter os dados obtidos?

Para isso, existe uma "ciência" chamada de Competitive Intelligence (CI), ou Inteligência Competitiva em bom português.

Há diversas técnicas para desenvolver as pesquisas, montar os perfis dos concorrentes e organizar a estrutura de dados. No entanto, o assunto é complexo o bastante para analisarmos nesse post. Voltaremos a discutir isso em ocasiões futuras, em doses homeopáticas.

De forma a ajudar na análise de concorrência das empresas, uma "start-up" resolveu desenvolver um sistema que ajudasse as organizações a estruturar parte das informações obtidas através de pesquisa pelos departamentos responsáveis.

Daí surgiu o "Competitious"!

Essa é uma ferramenta gratuita que permite armazenar as URLs dos sites dos concorrentes, inserir comentários, guardar clippings de posts de blogs sobre a concorrência, montar matrizes comparativas, visualizar gráficos de tráfego dos sites, entre outros.E tudo isso pode ser compartilhado com os membros da equipe que está realizando a pesquisa e análise da concorrência.

O aplicativo é online, e está em fase beta final. Em breve, de acordo com o blog do serviço, o Competitious será lançado em sua versão final, possivelmente com outro nome, muito mais funcionalidades, e com dois planos de assinatura: uma versão gratuita e outra Premium (paga).

Vale a pena conferir, pois o serviço é bastante útil.
Palavra de quem já usa o sistema!

Abraços.

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Sua estratégia de fidelização funciona?

Há um bom tempo atrás, após passar pelo caixa de um supermercado conhecido, a atendente me perguntou se eu tinha o cartão da loja (parte de um programa de fidelização). Como não tinha, e não vi mal algum em tê-lo, resolvi preencher o formulário para solicitação do tal cartão. Minutos depois já o tinha em mãos, e fui pra casa pensando em que tipo de benefícios ele poderia me trazer.

Quando tive de fazer compras novamente no tal supermercado, novamente a atendente me perguntou se eu tinha o cartão da loja. Dessa vez eu tinha! Estava satisfeito em poder utilizá-lo e, quem sabe, ganhar pontos no programa de fidelidade, ou desconto em produtos.
Estava satisfeito até perguntar à atendente pra que servia aquele cartão. Ela não soube responder. E o mesmo aconteceu por diversas vezes posteriormente. Nenhum atendente sabia responder pra que servia aquele cartão de fidelidade, apesar de serem obrigados a perguntar a todo e qualquer cliente se tinham o tal cartão antes de passarem pelo caixa.

Muitos meses depois, e após muitas queixas bem-humoradas, finalmente apareceu uma oportunidade de usar o bendito. Havia quase uma dezena de produtos com descontos para quem tivesse o cartão de fidelidade. Pouco tempo depois, para nada mais ele servia, novamente.

Então, eu fico me perguntando. Para que se dar a todo o trabalho de criar um programa de fidelização de clientes, se não se pretende dar uso a ele, ou inventar alguma rara promoção que não será continuada? Será que só por que outros estão fazendo, devemos nos apressar em montar uma contra-estratégia,só por fazer?

Acredito que, se temos a intenção de colocar algo em prática, devemos fazê-lo direito. Afinal, não se pode enganar os clientes por muito tempo, ao menos não sem sofrer as consequências posteriormente, como já dizia Bob Marley ("you can fool some people for some time, but you can't fool all the people all the time").

E você? O que acha disso tudo?
Deixe seu comentário!

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Não esqueça o essencial da estratégia

Está aí um "reality show" interessante de ser assistido, principalmente por pessoas de negócios. E aproveitando sua exibição, podemos utilizar alguns temas exibidos no programa para nossas discussões aqui, no MKT InfoSpot.

No 3º episódio da temporada, as duas equipes participantes tiveram de administrar, cada uma, um hotél no litoral norte de São Paulo.

A equipe vencedora (Ello) colocou a mão na massa e realizou um gerenciamento bastante satisfatório, sem grandes ações promocionais.

Já a equipe derrotada (Adapt) tentou implementar uma estratégia de promoção mais agressiva, com passeios de barco para os hóspedes (sorteio), etc., mas esqueceu-se dos ítens essenciais: não havia jantar servido após determinado horário, havia demora no atendimento aos hóspedes, entre outras falhas.

Acredito que esse seja um problema que atinge boa parte dos profissionais de marketing ou de gerência de negócios em muitas empresas: a falta de atenção com o que é realmente essencial.

Não adianta criar estratégias mágicas de promoção para um produto, ou serviço, se esquecermos de dar atenção às questões essenciais pertinentes ao negócio. Caso contrário, tem-se uma linda promoção/divulgação para algo que não funciona direito.

Mas, será que é tão difícil assim prestar atenção nessas pequenas coisas importantes no dia-a-dia corporativo?! Será também difícil avaliar o que é prioridade e o que não é? Isso pode parecer algo óbvio, mas ainda encontramos muitas empresas por aí deparando-se com esse problema.

Ainda me pego tentanto imaginar porque isso acontece. Será falta de preparo dos profissionais e empreendedores? Ou o problema é ainda outro?
Deixo aí minha pergunta, e espero poder contar sua participação nessa discussão.

Abraços.

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O que é o Marketing

Como o público da web, e do próprio Caos de Marketing, é variado, acredito ser válida uma consideração inicial sobre o que vem a ser marketing.

Por incrível que pareça, com exceção dos profissionais da área, são poucas as pessoas que sabem o que marketing realmente é. Já tive a oportunidade de constatar, por diversas vezes, que um grande número de pessoas (inclusive em cargos de alta gerência) ainda confundem marketing com propaganda, ou com telemarketing.

Certa vez, por exemplo, para evitar confusões em determinada tarefa, indaguei a um proprietário de empresa da área financeira o que ele entendia por marketing, e se ele sabia que propaganda é apenas uma pequena parte das atividades relacionadas ao marketing. Ele me respondeu que, para ele, propaganda estava relacionada a coisas como outdoors, cartazes, etc., e marketing a divulgação em geral de produtos nos nichos adequados. Pois é, muita gente pensa assim.

Então, o que é marketing? Há muitas definições disponíveis, mas nenhuma definitiva ainda.

De acordo com a American Marketing Association:

“marketing é o processo de planejar e executar a concepção, a determinação do preço, a promoção e a distribuição de idéias, bens e serviços para criar trocas que satisfaçam metas individuais e organizacionais.”

Você pode encontrar outras definições na Wikipedia e na web em geral.

E a que aplica-se o marketing?

Pode-se aplicar o marketing a bens, serviços, eventos, experiências, pessoas, lugares, propriedades, organizações, informações, idéias.

Também há diversos tipos de marketing, como de relacionamento, radical, alternativo, integrado, de bens, holístico, socialmente responsável, e assim por diante.

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Technorati - inclusão

Agora, o Caos de Marketing está incluso no Technorati:

Technorati Profile

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